铺子到手，王掌柜临走的时候还好心的提醒，让他们如果开酒楼的话，多加小心，防备着点儿福来酒楼。
王掌柜说的隐晦，但苏红珊还是听出来了，锦隆楼的倒闭，除了生意被挤兑以外，福来酒楼肯定是用了什么不光彩的手段的。
铺子入手，因为之前就是做酒楼生意的，要改动的地方倒是不多，直接画好了图纸交给顾泽昌，估摸着年前就能完工。
而苏红珊则是叫了吴东莱过来，让他在铺子里住了两天，专门打听以前福来酒楼和锦隆楼的事情。
同行是冤家，苏红珊在打算做酒楼的那一刻就有心里准备，她和福来酒楼必然是不能和平共处的。
不是东风压倒西风，就是西风压倒东风。
所谓知己知彼百战百胜，弄清楚之前这两家酒楼是怎么回事，她日后也好应对。
吴东莱之前本来就是这镇上的，在成为鹿班的打手之前，还是这镇上的混子，打探事情自由他自己的一套。
两天之后，就把两家酒楼的情况告诉了苏红珊。
原本，锦隆楼和松安镇数一数二的大酒楼，大概一年之前，锦隆楼的对面多了一个福来酒楼。
福来酒楼一开起来就因为口味好吸引了不少顾客，其实这也没什么，做生意嘛，各凭本事。
后来，锦隆楼花重金从苏红珊这里买了三张方子，倒是生意比之前好了很多，可以和福来酒楼一较高下。
可好景不长，没多久后，锦隆楼的大厨就被福来酒楼挖走了，连带着三张方子也泄露，福来酒楼还特意压低了价格。
这样一来，锦隆楼的招牌菜在福来酒楼就能吃到，而且价格还要低的多，该怎么选，客人们自然知道。
再加上锦隆楼的大厨被挖走，生意也一落千丈，再也没有了和福来酒楼竞争的筹码。