“鱼肉不能煮太狠，不然会彻底碎掉，同时也会失去那股鲜嫩的口感。
鱼肉倒进锅里之后用勺背搅散，然后就可以勾芡了。
这样鱼肉比较嫩，吃起来口感更好一些，而且更加接近蟹肉的味道和口感。”
勾芡的量不大，只要让这些鸡汤稍稍粘稠一些喝起来跟有口感就行，太稠的话，反而会让人觉得有些发腻，喝起来不爽利。
锅里的汤开始变得粘稠的时候，戴震霆就把火关掉，拿着碗开始盛汤。
因为鱼肉比较完整，盛在碗里之后，一片片的看起来非常清晰。
盛了一碗之后，戴震霆又往上面捏了一小撮葱丝点缀。
这样的卖相，使得这碗汤看起来很诱人。
而碗里飘出来的酸香味道，也让人闻起来口舌生津，想要端起碗一尝究竟。
“啧啧啧，这味道，闻起来就好喝啊。
徐拙哥，等会儿的试吃让我拍怎么样？这味儿闻着真是馋人，我刚刚都有些忍不住了。”
季明宇原本对于这道菜并没有在意，鸡汤类的汤品嘛，从小吃到大的玩意儿，对自己一点都没吸引力。
不过看着看着，他就有些馋了。
特别是闻着锅里飘出来的味道，更是让他心里有些抓挠。
所以等摄像师把特写拍完，他就迫不及待的迎上来，提出了自己的要求。
徐拙自然不会拒绝，大手一挥就让季明宇拍摄去了。
拍完试吃之后，徐拙给自己盛了一碗，用勺子送进嘴里尝了尝，味道确实非常鲜香。
特别是里面那些鱼肉，吃起来简直跟蟹肉一模一样。
而碗里的羹汤，也跟蟹粉做的汤很相似。
吃完宋嫂鱼羹之后，徐拙开车把戴震霆送回住的地方，然后和季明宇去倪大成所在的羊蝎子店，做了一场直播。
现在夏季来临，吃羊蝎子的人少了一些。
所以趁着不忙过来做个直播，这既能帮店里宣传吸引更多的顾客，同时也能增加自己的收入。
毕竟做直播嘛，直播间的人气以及打赏，林林总总加在一起，每场直播的收入也很可观。
随后几天，徐拙在京城又拍了几道菜的视频，和戴震霆做了两场直播，然后就把这老头送走了。
送走戴震霆之后，徐拙回到省城，到食品厂找到曹坤，两人买了设备，又琢磨了几天做法，然后就把香辣酥做了出来。
配上公司那边设计出来的包装，在两周之后成功上市。
因为有徐拙的名气在，再加上前几次做直播的时候，徐拙已经发了一些试吃装出去。
所以这次香辣酥上市之后，很快就被哄抢一空。
香辣酥上市的时候，四合院的装修也差不多到了尾声。
虽然院子够大，房间够多，但毕竟只是修整，所以做起来很快。
不过装修好之后还不能入住，至少到秋冬时候才能住进来。
所以徐拙现在还领不到四合院的奖励，只能慢慢憧憬。
这次装修，所有房间都安装了地暖，地暖上又铺设了木地板，所以等冬天来临的时候，可以把熊仔接过来了。
这小家伙特别喜欢地暖，在这里应该会过得很愉快。
闲着没事一心想要挣钱的徐拙，一心一意把心思都用在了挣钱上面。
每天不是做直播就是拍视频，有时候还会出席一些商业性质的活动，反正就是只要给钱，啥事儿都参与。
到了七月份，一直在扬州的郑光耀静极思动，突然来到京城打算和徐拙一道拍一些菜品。
两人约定的第一道菜品，就是东南地区特别有名的一道菜品。
三杯鸡。
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要收尾了，有点卡壳，今天就这么多了啊，抱歉。@B